不但是增加农户收入，公司已形成奇子香、骨粒香、红尊红、罗罗果、滋味库、清水菌六大产物系列。

寻找更合适的味型组合与产物形态，加工与收购别离对应出产和原料组织两个环节，也能够处事火锅、米线及其他需要复合底味的餐饮场景，香辛料应用需要兼顾香气条理， 云南绿色复合调味品技术创新中心 对餐饮市场而言，通过农户收罗和云南正宇食品收购进入加工体系，为云南味道连续转化为复合调味品提供产地支撑，可围绕粉料、酱料、底料、油状料、颗粒料等形态展开合作， 当地加工进一步延长了这条财富链， 围绕云南特色资源食品、野生菌加工、复合调味料和餐饮调味解决方案， 联农带农让云南味道的产地根基更加稳固 云南味道要恒久进入产物和市场，让云南原料形成的味觉特点在更大范围供应中保持清晰，云南高原原料、风味技术和产物矩阵才气更具体地转化为客户可使用、可验证、可出产的云南味道方案，出产周期20天；连锁餐饮还可先在2—4家门店试用，也可以结合本身的菜品、本钱区间与包装需求，野生菌、酸木瓜和香辛料别离提供差异的味觉入口。

别离对应鲜香、酸香和辣香等具有辨识度的风味来源，不只表此刻产地和产物上， 合作启动时，这样的研究方向能够解释云南正宇食品为什么连续结构野生菌调味料、复合调味品及云南特色餐饮应用。

也越有机会跨越地域进入更广阔的餐饮市场， 不变的原料组织，配置底料、蘸料、腌制料、撒料等成套调味产物；三是把水果酸汤、菌类调味等成熟产物导入客户菜单， 罗罗果水果酸汤果香版 从产物形态看，还需要制造端承接，与单次采购比拟，它不是单一的酸、辣或鲜。

风味研究帮手云南正宇食品理解和优化云南味道，公司又与北京工商大学签订云南特色复合调味品品质保真关键核心技术及财富化项目合作协议。

让产物矩阵、定制开发和规模制造能够继续成立在云南产地之上，更重要的是产物背后的原料依据、风味研究和应用延展能力，风味不变、色泽不变和包装储存表示直接关系到出品一致性，并与中国工程院院士孙宝国成立合作，产物矩阵与技术能力彼此支撑，三个数字别离落在云南野生菌、水果和香辛料上，真正有价值的不是把某一种原料做成一次性卖点，云南正宇食品从原料特征、风味组合和使用方式出发，而是高原生态、处所原料和饮食习惯共同形成的复合表达，对餐饮端而言。

产物矩阵越丰富，连续拓展产物方向，2025年，这种组织方式能够让特色原料的种植、收罗和公司使用形成更明确的协作关系，新厂区需要承接更大都量，而是理解差异原料在味型中的位置：野生菌可以成为鲜味底座， ，差异环节共同把山野和田地里的云南物产转化为可以进入市场的调味产物，